Kristallzucker und Eiweiss zu Schnee schlagen. Die restlichen Zutaten unterheben und in einem Kochtopf rösten, bis die Masse zähflüssig ist.

Die noch warme Masse in einen Spritzsack füllen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech kleine Stangerl spritzen.

Im vorgeheizten Backrohr bei 170° ca. 15 Minuten goldbraun backen.

Abkühlen lassen und die Spitzen in Schokokuvertüre tauchen.