Chinakohl und Karotte in feine Streifen schneiden, die Eier in einer Schüssel mit Salz verquirlen. Chinakohl und Karotten dazugeben und gut vermischen. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Eiermischung auf zwei Laibchen aufteilen und 5 Minuten goldbraun herausbacken. Inzwischen die Toastbrote toasten und auf das erste Brot etwas Zucker streuen, danach ein Laibchen legen, dann 4 Gurkenscheiben, etwas Ketchup und Mayonnaise und Zucker, dann mit Brot abschließen. Beim zweiten Brot genauso wiederholen.

Dieser Toast ist in Korea sehr beliebt als Frühstück und Snack für zwischendurch, besonders bei Kindern.