Gehackte ZW in Butter anglasieren mit Mehl stauben, mit Suppe aufgießen 20 min kochen
Fleischnockerl: Faschirtes mit Obers nach Bedarf, Salz und Pfeffer mit Mixer (Schneidemesser) pürrieren,
Nockerl formen und in der Suppe ziehen lassen danach heraus nehmen warm halten,
Rahm und Kräuter vermengen und glatt rühren und in die Suppe geben und verrühren,
abschmecken und die Nockerl wieder in die Suppe geben und Servieren