Die Steak mit dem Fischgewürz und dem Mehl bestreuen. In einer beschichteten Pfanne das Öl erhitzen und den Lachs auf jeder Seite ca. 4 anbraten und aus der Pfanne nehmen anschließend noch 15 Minuten ins Rohr geben bei 160 Grad O & Unterhitze.
Die Garnelen in der Pfanne leicht anbraten und über die Lachssteak anrichten. Nun das Wasser in die Pfanne gießen Soßenpulver einrühren aufkochen und dabei die Cremefine unterrühren. Die fertige Soße über den Lachs gießen und mit dem Dill garnieren.