Butter aufschäumen lassen
Knoblauch, Kartoffeln und Lauch beifügen und kurz rösten
mit Bouillon aufgießen und gar kochen
einen Teil vom Gemüse mit einem Schaumlöffel aus der Suppe geben
Sauerrahm beifügen und mit den Pürierstab pürieren
Gemüse wieder in die Suppe geben
bei Bedarf mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Servierte Suppe mit Schnittlauch bestreuen - Guten Appetit