Mehl, Hirschhornsalz und Kakao sieben.

Butter mit Zucker und Eier mischen. Mit Mehl zu einem Mürbteig verarbeiten.

In Frischhaltefolie wickeln und eine Stunde kühl stellen.

Auf einer wenig bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und Sterne ausstechen.
Bei ca. 160° 12 Minuten backen.

Nach dem Auskühlen mit Schokoglasur, in die man ½ Pk. Lebkuchengewürz mischt, überziehen und mit den Zuckerperlen bestreuen.