Eiweiß mit Puderzucker zu Schnee schlagen.

Eigelb mit selbstgemachten Frischkäse, Quark und Süßstoff nach Bedarf cremig rühren, den Eischnee unterheben.

Erdbeeren in Stücke schneiden

Dann schichtet ihr die Zutaten im Wechsel in eine geeignete Schüssel, mit Quarkcrem beginnen, die Biskuits mit Kaffee einpinseln.

Zum Schluss bestäubt ihr das Tiramisu mit 2 Tl Kakao und gebt es für einige Std. in den Kühlschrank.