Den Speck im Öl leicht anbraten, die in Spalten geschnittenen Zwiebel dazugeben und dünsten , das Paprikapulver dazugeben und unterrühren, dann die in Streifen geschnittenen Paprikaschoten , die gewürfelten Tomaten , den gepressten Knoblauch dazugeben, mit Salz und Pfeffer würzen und bei kleiner Hitze weich dünsten.

TIPP: zu Reis, Erdäpfelpüree oder Brot servieren.