Linsen-Falafel Rezept

Verfasst von irmgard_linz am 8. März 2024 - 10:58
Linsen-Falafel Rezept

Rezept vom 8. März 2024 - 832 Aufrufe

Zutaten

  • 1 EL Butter
  • 125 g rote Linsen
  • 250 ml Wasser
  • 1 Gemüsebrühwürfel
  • 1 Zwiebel
  • 1 Ei
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 EL Petersilie
  • 1 EL Koriander
  • 2 EL Mehl
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 TL Kreuzkümmelpulver

Zubereitung von Linsen-Falafel

Autor: irmgard_linz

Die Linsen in der Butter schwenken und kurz anschwitzen. 1/4 Liter Wasser und den Gemüsebrühwürfel dazugeben und ca. 20 Minuten bei mittlerer Hitze zugedeckt kochen.

Zwiebel, Petersilie und Koriander hacken.

Die Linsenmasse kurz abkühlen lassen und alle weiteren Zutaten hinzufügen. Aus der Masse kleine Küchlein formen.

In einer Pfanne Öl erhitzen und die Falafel von jeder Seite ca. 2 Minuten braten.

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