Beide Würstchen oben mehrmals einschneiden die Enden mit dem Zahnstocher verbinden. In einer Pfanne das Öl stark erhitzen. Den Würstelring auf einer Seite anbraten. Nach dem Wenden die Hitze etwas reduzieren und das Ei darin aufschlagen, dann läßt man das Ganze noch braten bis das Ei durch ist. je nach Bedarf salzen und pfeffern.