DieMargarine oder Butter, Staubzucker, Vanillezuckerund das Lebkuchengewürz cremig rühren,dann den Eidotter und das Mehl unterkneten.
Den Teig zu einer Rolle von etwa 40 cm Länge formen, in Klarsichtfolie wickeln und 1 Stunde kalt stellen.

Das Nougat über Wasserdampf schmelzen, das Nusskrokant und den Rum unterrühren, die Masse abkühlen lassen, aus der Masse 38 - 40 kleine Kügelchen formen und für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.

Von der Teigrolle 1 cm breite Scheiben schneiden, je ein Nougatkrokantkügelchen auf eine Teigscheibe legen und mit dem Teig umhüllen, zu Kugeln formen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen ( etwas Abstand ) und bei 160° C, ca. 20 bis 25 Minuten backen.

Die ausgekühlten Kugeln mit geschmolzenem Nougat verzieren und mit Nusskrokant bestreuen.
In gut verschliessbarer Dose aufbewahren.