Das Eiklar mit einer Prise Salz sehr steif schlagen, den Zucker und Vanillezucker mischen und unter die Eischneemasse rühren bis sich der Zucker aufgelöst hat, danach die Macadamianüsse unterheben.

Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech die Oblaten auslegen und auf die Oblaten jeweils eine kleine Menge Eischnee-Macadamia-Mischung setzen.

Bei 120° C, ca. 20 Minuten backen lassen.