Maggiekrautsuppe Rezept
Rezept vom 19. Oktober 2016 - 11752 Aufrufe
Zutaten für 2 Personen
- 1 EL Butterschmalz
- 1 Bund Maggiekraut ( Liebstöckel)
- 1 gehackte Zwiebel
- 1 Knoblauch gehackt
- 250 g mehlige Kartoffeln geschält und gewürfelt
- Schuss Weißwein
- 1 EL Zitronensaft
- 600 ml Gemüsebrühe
- Prise Zucker
- Salz und Pfeffer aus der Mühle
Zubereitung von Maggiekrautsuppe
Zwiebel und Knoblauch im Schmalz leicht anschwitzen.
Mit dem Wein ablöschen.
Maggiekraut, Suppe, Kartoffeln und Gewürze dazu geben und für etwa 20 Minuten köcheln.
Obers dazu. Fein pürieren und mit dem Zitronensaft aromatisieren.
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