Marillen fein hacken, 3 EL Marillengeist lauwarm darüber gießen, zugedeckt beiseite stellen und abkühlen lassen.

Kuvertüre grob zerkleinern, mit der Sahne im Wasserbad unter Rühren schmelzen lassen. Die eingeweichten Aprikosen mit dem Schneidstab des Handrührers pürieren, unter die Kuvertüre rühren und so lange kalt stellen, bis die Masse am Rand fest geworden ist.

Masse mit den Quirlen des Handrührers an einem kühlen Ort (offenes Fenster) aufschlagen, dabei nach und nach restlichen Marillengeist dazugeben.

Die Masse wieder erstarren lassen und kurz vor dem Festwerden kleine Kugeln formen und diese in Zuckerkonfetti wälzen.