Aus den Zutaten einen Mürbteig herstellen und ca. eine halbe Stunde kalt stellen.

Portionsweise ausrollen. Plätzchen in zwei verschiedenen Größen ausstechen und auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech bei ca. 170° 10 Minuten backen.

Je ein großes und ein kleines Plätzchen mit Marmelade zusammenkleben und mit Zitronenglasur oder weißer Schokolade überziehen.