Alle trockenen Zutaten in einer Schüssel miteinander vermengen.
Die Rosinen mit dem Mehl klein schneiden und mit dem Marzipan unterheben.

Die Eier, Rumrosinen und den Amaretto dazugeben und zu einer zähen Masse verrühren lassen.

Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech streichen.

Im vorgeheizten Backofen bei 160 °C für 20 - 25 min. backen lassen.

Auskühlen lassen und die Ränder abschneiden.
In gleichmäßige Stücke schneiden und nach Belieben mit Schokolade, Mandelblättchen ect. verzieren.