Matjes Tartar mit Apfel Rezept

Verfasst von Sandra kocht am 8. Oktober 2016 - 7:29
Matjes Tartar mit Apfel Rezept

Rezept vom 8. Oktober 2016 - 14520 Aufrufe

Zutaten für 4 Personen

  • 200 g Matjesfilet
  • 1 rote Zwiebel
  • 1 Apfel
  • 1 größere Tomate
  • 2 EL Mayonnaise
  • 1 EL gehackten Dill
  • 1 größere Essiggurke
  • Pfeffer aus der Mühle

Zubereitung von Matjes Tartar mit Apfel

Autor: Sandra kocht

Die Tomate in kochenden Wasser 1-2 Minuten blanchieren, dann kalt abschrecken. Die Haut abziehen und die Kerne entfernen.
Fruchtfleisch und die anderen Zutaten sehr fein schneiden. Alles vermengen und kräftig mit dem Pfeffer abschmecken.

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