Mischkornbrot mit Sesam Rezept

Verfasst von irmgard_linz am 14. Juni 2011 - 18:19
Mischkornbrot mit Sesam Rezept

Rezept vom 14. Juni 2011 - 10110 Aufrufe

Zutaten

  • 1 W. Germ
  • 450 ml lauwarmes Wasser
  • 200 g Weizenmehl
  • 200 g Dinkelmehl
  • 100 g Roggenmehl
  • 50 g Sesam
  • 2 TL Salz
  • 2 EL Apfelessig
  • 1 EL grobes Brotgewürz

Zubereitung von Mischkornbrot mit Sesam

Autor: irmgard_linz

Den Germ mit dem Wasser verrühren. Alle anderen Zutaten dazugeben und gut verkneten.

Einen Laib formen und in den kalten Backofen stellen. Das Brot braucht nicht "gehen".

Dann mit Wasser bestreichen und mit Sesam bestreuen.

Bei 200° ca. 60 Minuten backen (ev. 5 Minuten länger).

Weitere Rezepte aus Anderes