Die Butter mit Zucker, Eidotter, Orangenlikör ( Rum ) und die Orangenschale schaumig rühren, danach den Mohn und die Mandeln unterrühren, das Mehl mit Backpulver mischen und auf die Masse sieben und ebenfalls unterrühren, zum Schluß den Eischnee locker unterheben.
In eine bebutterte, bemehlte Form geben und bei 180° C, ca. 40 - 50 Minuten backen.

Auskühlen lassen, aus der Form lösen und zum Servieren mit Staubzucker bestreuen.