Nougat mit dem Alkohol schmelzen. Das Marzipan dünn ausrollen und ein Viereck ausschneiden. ( CA. 30 cm x 30 cm). Nougat auf das Marzipan streichen und mit dem Pfeffer bestreuen. Auskühlen lassen. Jetzt vorsichtig mit Hilfe von Backpapier eine eng aneinander liegende Rolle formen. Mit der geschmolzenen Kuvertüre besteichen und mit den Kokosflocken bestreuen. Im Kühlschrank fest werden lassen und dann in Scheiben schneiden.