Die Nudeln in etwas stärker als üblich gesalzenem Wasser bissfest kochen.

Zwiebeln feinnudelig schneiden und die Knoblauchzehen hacken.

Das Butterschmalz in einer hohen Pfanne erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch anbraten. Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Ajvar würzen.

Die Nudeln mit den Zwiebeln mischen und nochmals nachwürzen.

FERTIG!