Die Nudeln kochen und abseihen.
Die Pinienkerne in etwas Olivenöl anrösten und abkühlen lassen.
Den Schinken und die Salami kleinwürfelig schneiden, den Zwiebel fein schneiden.
In einer großen Schüssel alle Zutaten vermengen und die Jogonaise dazumischen und mit den Gewürzen abschmecken.
Am Schluss kommt das Pesto dazu, von der Menge her nach Geschmack.
Den gehobelten Parmesan dazu anbieten oder den Salat damit bestreuen

Ich mach immer diese Riesenportion weil uns der sooo schmeckt.
Mahlzeit:)