Nussecken mit Marzipan Rezept

Nussecken mit Marzipan Rezept

Rezept vom 24. Januar 2014 - 12534 Aufrufe

Zutaten

  • 300 g Mehl
  • ½ TL Backpulver
  • 60 g Zucker
  • 1 Pr. Salz
  • 1 Ei
  • 125 g Butter
  • Belag:
  • 200 g Marzipanmasse
  • 2 EL Weinbrand
  • 400 g geröstete, gemahlene Haselnüsse
  • 250 g Butter
  • 100 g Creme fraiche
  • 250 g Zucker
  • 2 P. Vanillezucker

Zubereitung von Nussecken mit Marzipan

Einen Knetteig herstellen und auf einem Backblech dünn ausrollen.

Für die Fülle die Marzipanmasse reiben. Weinbrand und Nüsse dazu geben und gut vermischen.

Butter, Creme fraiche, Zucker und Vanillezucker aufkochen, über die Nüsse geben und mischen.

Nussmasse auf dem Boden verteilen und bei 175° auf 2. Schiene ca. 20 Minuten backen.
Auskühlen lassen, Ecken schneiden und Spitzen in Schokoladen tauchen.

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