Nussecken mit Marzipan Rezept
Rezept vom 24. Januar 2014 - 12545 Aufrufe
Zutaten
- 300 g Mehl
- ½ TL Backpulver
- 60 g Zucker
- 1 Pr. Salz
- 1 Ei
- 125 g Butter
- Belag:
- 200 g Marzipanmasse
- 2 EL Weinbrand
- 400 g geröstete, gemahlene Haselnüsse
- 250 g Butter
- 100 g Creme fraiche
- 250 g Zucker
- 2 P. Vanillezucker
Zubereitung von Nussecken mit Marzipan
Einen Knetteig herstellen und auf einem Backblech dünn ausrollen.
Für die Fülle die Marzipanmasse reiben. Weinbrand und Nüsse dazu geben und gut vermischen.
Butter, Creme fraiche, Zucker und Vanillezucker aufkochen, über die Nüsse geben und mischen.
Nussmasse auf dem Boden verteilen und bei 175° auf 2. Schiene ca. 20 Minuten backen.
Auskühlen lassen, Ecken schneiden und Spitzen in Schokoladen tauchen.
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