Die Butter in eine Schüssel geben, mit dem Zucker, dem Vanillezucker und den Eiern verrühren. Das Mehl mit dem Backpulver vermischen und unterrühen.

Eine Rolle von ca. 3 – 4 cm Durchmesser formen und Scheiben abschneiden. Diese auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und bei 175° ca. 12 Minuten backen.

Auskühlen lassen. Haselnüsse mit der Milch und dem Staubzucker mischen und immer zwei Keks damit zusammenfügen.

Für die Glasur den Grenadinesirup mit dem Staubzucker vermischen und die Kekse damit überziehen. Mit geschmolzener Schokolade verzieren.