Die Kokosflocken in einer kleinen Pfanne ohne Fett leicht anrösten.
Die Mascarpone, Frischkäse, Zucker und Vanille mit einem Rührgerät cremig rühren.
Die Sahne mit Sahnesteif steif schlagen und unter die Creme mischen. Nutella im Wasserbad etwas erhitzen.

Die Creme durch 3 teilen. In ein Drittel das Nutella verrühren, ein weiteres Drittel die Kokosflocken, das Letzte bleibt pur.
In Gläser schichten und im Kühlschrank fest werden lassen.