Knoblauch in erhitztem Öl langsam anschwitzen lassen
Paprikawürferl und Kartoffelwürferl beifügen und kurz mit dünsten
mit Bouillon aufgießen und gar kochen
Sauerrahm beifügen
mit Pürierstab pürieren
mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Baguettscheiben im erhitzen Olivenöl beidseitig rösten
und in die angerichtete Suppe geben
mit Schnittlauch bestreuen und servieren - Mahlzeit