Hendlfleisch in eine Schüssel geben
Knoblauch, Salz, Pfeffer, Ingwer und Mehl beifügen und gut durchmischen
Öl erhitzen und Fleisch darin rundum anbraten
Fleisch in eine Schmorpfanne geben
mit Paprikapulver bestreuen
mit Bouillon und Joghur übergießen
und zugedeckt bei 180° fertig schmoren
Fleisch herausnehmen und die Soße mit Pürierstab pürieren
Fleisch wieder einlegen und servieren.

Ich reichte dazu Eierteigwahren und grünen Salat.