Knoblauch und Zwiebel schälen und klein schneiden. Paprika waschen und entkernen und in feine Streifen schneiden.

Hühnerfilets salzen und pfeffern und in Öl beidseitig braten und aus der Pfanne geben.

Zwiebel und Knoblauch in dem Bratenrückstand andünsten. Tomatenmark und Paprikapulver einrühren und Paprikastreifen zugeben. Mit Wasser aufgießen und Suppenwürfel dazugeben.

Nochmals aufkochen lassen, Fleisch beifügen und ca. 15 Minuten zugedeckt dünsten.

Sauerrahm, Mehl und etwas Wasser glatt rühren und in die nicht kochende Sauce einrühren.

Nochmals aufkochen lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.