Pasta in Salbeisosse Rezept
Rezept vom 10. August 2016 - 9201 Aufrufe
Zutaten für 2 Personen
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Chilischote
- 80 g Parmaschinken
- 3 EL Olivenöl
- 1 EL Butter
- 10 kl. Salbeiblätte
- 100 ml Sahne
- 300 g Pasta
- 30 g Grana Padano (frisch gerieben)
Zubereitung von Pasta in Salbeisosse
Knoblauchzehe und Chileschote fein hacken. Parmaschinken grob würfeln.
Olivenöl und Butter in einer Pfanne erhitzen, Knoblauch, Schinken und Chili zugeben und 1 Min. Braten, die Aalbeiblätter zugeben und alles 1 Min. weiterbraten.
Zum Schluss die Sahne unterrühren.
Die Pasta bissfest kochen. Zusammen mit der Sosse anrichten und mit dem Grana Padano bestreuen.
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