Öl in einer Pfanne erhitzen, die Wurst in Würfel schneiden und in dem Öl anbraten. Die Zwiebeln und den durchgepressten Knoblauch dazu geben und kurz mit braten.

Die Pasta bissfest kochen und mit Sahne und Brühe zu der Wurst geben. 50 g Käse einrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Die restlichen 50 g Käse drüberstreuen, den Deckel wieder auflegen und noch ein paar Minuten ziehen lassen.