Nudeln in Salzwasser garen, Frühlingszwiebel in Ringe schneiden. Öl in einer großen Pfanne erhitzen und Nudeln darin anbraten sodass sie Farbe annehmen und etwas knusprig werden. Knoblauch und Zwiebeln zugeben und mitbraten. Sobald der Knoblauch braun wird mit Suppe ablöschen und aufkochen lassen. Die Butter unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.Petersilie hacken und unter die Nudeln rühren.