Pfefferessig Rezept
Rezept vom 1. Juni 2009 - 9063 Aufrufe
Zutaten
- 2 l Apfelessig
- 30 g grüne Pfefferkörner
- 30 g rosa Pfefferkörner
- 40 g schwarzer Pfeffer (ungemahlen)
- 1 Knoblauchzehe
Zubereitung von Pfefferessig
Zerdrückte Knoblauchzehe und im Mörser zerstampften Pfeffer mit dem Essig ansetzen.
Nach dem Filtrieren eventuell bunte Pfefferkörner oder eine ganze Pfefferschote als Dekoration in den Essig geben.
Ansatzzeit: variiert je nach gewünschter Schärfe
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