Zwiebel und Knoblauch schälen, Paprikaschoten würfeln.
Das Hackfleisch krümelig anbraten und Zwiebel, Knoblauch und Paprikawürfel kurz mitbraten.
Mit Sal, Pfeffer, Koriander und Chili würzen. Brühe zugießen und aufkochen lassen.
Die Kidneybohnen zufügen und 15 Minuten kochen lassen.

Pasta in Salzwasser garen. Dann in eine Auflaufform geben.

Chili con Carne über die Nudeln geben und mit Reibkäse bestreuen.

Im Ofen bei mittlerer Schiene gratinieren, bis der Käse geschmolzen ist.