Die Schinken - Essiggurkerl - und Eierwürfel mit Sauerrahm vermengen , die Petersilie und das Paprikapulver unterrühren, mit Salz und Pfeffer würzen.
Auf Brotscheiben streichen , geriebenen Käse darüber geben und im Backrohr bei 220° C überbacken, bis der Käse geschmolzen ist.