Mehl versieben. Das warme Wasser mit der Hefe, dem Salz und dem Olivenöl verrühren und über das Mehl ( Mulde machen)vorsichtig gießen. Dann auf einer gut bemehlten Arbeitsfläche den Teig geschmeidig kneten. ( Geht auch mit einer Küchenmaschine) Dann für 45 Minuten an einem kühlen Plätzchen rasten lassen. Nun den Teig portionieren, ausrollen und runde Teigflächen formen. ( Mit einer Kuchenform gelingt dies super!) Nach Belieben belegen. Bei 220 Grad ungefähr 20 - 25 backen. BON APPETITO!