Das Eiklar zu Schnee schlagen, den Staubzucker und das Kokosett unterühren und den Rum beifügen.

Kleine Häufchen auf ein Backblech setzen und bei ca. 160° 15 Minuten backen.

Wenn die Busserl kalt sind, mit einer Punschglasur überziehen, dazu Staubzucker und Rum verrühren, bis eine zähflüssige Masse entsteht.