Die Putenbrust in kleine Streifen schneiden.

Öl in einer Pfanne heiß werden lassen. Die geschnetzelte Putenbrust darin anbraten, sowie salzen und pfeffern.

Die Hühnerbrühe hinzugeben.

Den Knoblauch häuten und durch die Knoblauchpresse zu der Sauce geben.

Den Schmand unterrühren und alles noch einmal bei mittlerer Hitze ca. 6 – 8 Minuten köcheln lassen.