Das mit Backpulver vermischte Mehl in eine Schüssel geben,Salz, Vanillemark, Margarine und Sauerrahm dazugeben und alles zu einem Teig kneten.
Den Teig in Klarsichtfolie einschlagen und mindestens 10 Stunden kühl rasten lassen.

Den Teig 5 mm dick ausrollen, beliebige Keksformen ausstechen, mit Streusel , gehackten Nüssen oder Hagelzucker bestreuen.
Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, bei 175° C, ca. 15 - 20 Minuten goldbraun backen.