Vom Toastbrot die Rinde abschneiden und mit dem Nudelholz platt walzen. Dann darauf eine Scheibe Käse und 3-4 Blätter Wurst auflegen und einrollen. Die Eier salzen, pfeffern und verquirlen. Die Rollen darin eintauchen das die rundherum bedeckt sind, anschließend in den Semmelbröseln wälzen. Das Öl auf 175 Grad erhitzen und goldbraun herausbraten.

Mit Ketchup und rotem Zwieblen serviern