Zwiebeln in dünne Ringe schneiden.
In der Pfanne bissfest oder weich dünsten, mit der Sojasosse ablöschen. Chilisosse und Creme fraiche dazugeben und ca. 5 Min. einköcheln lassen.

Den Rosenkohl putzen, am Stiel kreuzweise einschneiden und in Salzwasser mit einem Sprizter Zitronensaft bissfest kochen.

Die Zwiebelsosse über die Kohlsprossen gießen.