Backofen auf 220° C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Teig direkt aus dem Kühlschrank verarbeiten und mit dem mitgerollten Backpapier auf dem Backblech entrollen.

Dünn mit Crème fraîche bestreichen, mit geriebenem Apfel bestreuen und mit Rote-Rüben-Scheiben belegen.

Im Backofen 15 - 20 Min. auf unterster Schiene backen.

Vor dem Servieren mit frischem Kren bestreuen.