Rumkugeln Rezept
Rezept vom 1. Januar 2010 - 12517 Aufrufe
Zutaten
- 60 g Rosinen
- 8 EL Rum
- 100 g Blockschokolade
- 50 g Kokosfett
- 100 g Staubzucker
- 100 g Schokoladenstreusel
Zubereitung von Rumkugeln
Rosinen fein hacken und in eine Schüssel geben, den Rum darübergeben und gut vermengen, abdecken und mindestens 20 Minuten ruhen lassen (besser länger).
Die Schokolade im Wasserbad schmelzen und mit dem Zucker vermischen, zu den Rosinen geben und gut vermischen.
Das Kokosfett in einem Topf langsam auf kleiner Flamme zum Schmelzen bringen. Vorsichtig eßlöffelweise unter das Rosinen-Schoko-Puderzuckergemisch geben.
Wenn die Masse anfängt fest zu werden, kleine Kugeln formen und in Schokosteusel wenden und dann im Kühlschrank fest werden lassen.
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