Saiblingsfilet mit Kartoffelwedges Rezept
Rezept vom 29. Januar 2012 - 7418 Aufrufe
Zutaten
- 4 Saiblingsfilets
- Salz und Pfeffer
- 50 g Mehl
- 50 g geriebene Mandeln
- 50 g Kokosflocken
- Butter zum Ausbacken
- Kokosblättchen zum Bestreuen
Zubereitung von Saiblingsfilet mit Kartoffelwedges
Die Saiblingsfilets waschen und trockentupfen.
Mit Salz und Pfeffer würzen.
Mehl mit Mandeln und Kokosflocken mischen und die Saiblingsfilet darin wenden.
Die Butter bei mäßiger Temperatur erhitzen und die Filets darin auf beiden Seiten goldbraun backen.
Mit Kokosblättchen bestreut servieren.
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