Zwiebel,Schinken,Käse würfelig schneiden und die Champignons in eine Schüssel geben.
Mit Salz,Pfeffer und Pizzagewürz würzen.
Blätterteig ausrollen und die Schinkenfülle auf 2/3 des Teiges geben und einrollen.
In die Strudel mit einer Gabel einstechen oder mit einen Messer einschneiden,mit Ei betreichen und auf ein Backblech mit Backpapier legen .
Bei 200° ca 45-50 Minuten im Backrohr backen.
Danach mit Salat servieren.