Schmorgurken mit Senf und Curry Rezept

Verfasst von irmgard_linz am 15. Oktober 2023 - 11:30
Schmorgurken mit Senf und Curry Rezept

Rezept vom 15. Oktober 2023 - 838 Aufrufe

Zutaten

  • 2 Salatgurken
  • 1,5 EL Rapsöl
  • 250 ml Gemüsebrühe
  • 150 g Creme fraiche
  • 1 Zwiebel
  • 1 EL Senf
  • Salz und Pfeffer
  • Curry, Muskat, Dill

Zubereitung von Schmorgurken mit Senf und Curry

Autor: irmgard_linz

Die Gurken schälen, entkernen und in Würfel schneiden.

Rapsöl in einer Pfanne erhitzen und die Gurken mit den Zwiebelwürfeln glasig andünsten.
Mit Suppe aufgießen und die Gewürze dazugeben.

Ca. 10 Minuten zugedeckt dünsten lassen und zum Schluß das Creme fraiche unterrühren.

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