Den Blätterteig nach Anleitung auftauen lassen.
Den Blätterteig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen, kleine runde Scheiben ausstechen, den Rand mit Dotter bestreichen, in der Mitte etwas Marmelade geben , mit der zweiten Scheibe abdecken, Ränder gut zusammendrücken und im Backrohr bei 180° C, ca. 10 Minuten backen.

Mit Staubzucker bestreut servieren.