Das Öl in einen hohen Messbecher geben. Senf, Ei und die Gewürze dazu und mit dem Stabmixer zu einer
homogenen Masse mixen ... das dauert nur wenige Sekunden.

Wer mag, kann die fertige Mayo noch mit Sauerrahm oder Naturjoghurt verbessern.
Einfach mit dem Schneebesen unter die fertige Mayo rühren.

Wichtig: Kühl aufbewahren und nach max. einer Woche verbrauchen.