Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
Champignons ebenfalls grob hacken.

In einer Pfanne die Schwammerl in Olivenöl goldbraun anbraten, Zwiebel und Knobi mitrösten. Das Pesto dazugeben, kurz durchrühren und mit dem Weißwein löschen.
Einen Schöpfer Nudelwasser dazugeben und kurz aufkochen lassen.
Hitze reduzieren, Schlagobers und Gewürze dazugeben und kräftig abschmecken.

Zu Spaghetti oder anderen Nudeln servieren.