Schoko-Kirschkuchen Rezept

Schoko-Kirschkuchen Rezept

Rezept vom 28. Juli 2011 - 8614 Aufrufe

Zutaten

  • Fett und Mehl für die Fettpfanne
  • 1000 g Süßkirschen
  • 200 g Vollmilchschokoflocken
  • 350 g weiche Butter oder Margarine
  • 350 g Zucker
  • 3 P. Vanillezucker
  • 6 Eier
  • 450 g Mehl
  • 1 P. Backpulver
  • Staubzucker zum Bestreuen

Zubereitung von Schoko-Kirschkuchen

Fettpfanne (ca. 32 x 39 cm, 3,5 cm tief) fetten und mit Mehl bestäuben.

Kirschen waschen, entstielen und entsteinen.

Fett, Zucker, Vanillezucker cremig rühren. Eier einzeln unterrühren. Mehl und Backpulver mischen und portionsweise abwechselnd mit den Schokoflocken unterheben.

Teig auf die Fettpfanne streichen. Kirschen darauf verteilen. Im vorgeheizten Backrohr bei 200° ca. 35 Minuten backen (die Kirschen sinken dabei je nach Größe und Sorte mehr oder weniger in den Teig).

Auskühlen lassen und mit Staubzucker bestreuen.

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