Butter und Zucker, Haselnüsse, Mehl und Salz zu einem geschmeidigen Mürbteig verarbeiten.

Diesen anschließend 30 Minuten im Kühlschrank rasten lassen.

Den Teig zu fingerdicken Rollen formen und diese in ca. 5 cm lange Stücke schneiden, zu Kipferl formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen.

Im vorgeheizten Rohr bei 180° ca. 15 – 20 Minuten backen.

Auskühlen lassen und dann eine Hälfte jedes Kipferls in Schokoladenkuvertüre und die andere Hälfte in Zitronenglasur tauchen.